评测丨4款市面上热销冻干榴莲,哪一款性价比更高?

2023-03-21

榴莲,是我印象中最极端的水果。爱者赞其香,厌者怨其臭。

春节期间,在机缘巧合之下从朋友准备的年货中浅尝了一块冻干榴莲,简直刷新了我对榴莲的认知,顺带打开了吃货新世界的大门。不同于鲜榴莲的黏腻,榴莲干入口酥脆,回味悠长,简直是休闲零食的不二选择。

在吃的过程中,我发现不同品牌的榴莲干在外观、口感及味道上也有很大的不同。为了辨别这些差异,今天就由我来充当“砖”家,从不同维度对冻干榴莲进行测评

关于冻干榴莲

首先,跟大家简单说下什么是冻干榴莲。

冻干榴莲,是选择品质上乘、肉质鲜美的榴莲,采用最先进的-45℃急速冷冻系统将榴莲瞬间急冻再真空干燥而形成的。用这种方法制作的榴莲干,去掉水分后,果肉仍能维持原状,保留住新鲜水果原有的营养价值。

一般而言,冻干榴莲成海绵状,无干缩、复水性极好、食用方便、含水分极少,相应包装后可在常温下长时间保存和运输。

这就更便于将不易存储的美食带到吃货们的嘴边了。

关于此次测评

本次测评的品牌,分别是:宁圣国际、百草味、三只松鼠和良品铺子。

可能大家对宁圣国际这个品牌还不太熟悉,这是过年期间我身边亲朋好友力荐的高端品牌,所以也将它纳入本次测评的范围内。

下面,我将从以下4个维度展开:

产品包装

对于榴莲干来说,好的包装能保证果干保持干燥不受潮,也从一定程度上直接体现了产品的档次。

宁圣国际:可密封袋装或精致玻璃罐装礼盒

袋装

礼盒装

三只松鼠:可密封袋装,塑料材质

百草味:可密封袋装,塑料材质

良品铺子:可密封袋装,塑料材质

整体看来,塑料材质居多。新兴品牌宁圣国际在包装上更侧重于简约风格,且玻璃瓶十分具有质感,后续也可以用作花瓶。三只松鼠、百草味图案风格清新自然,良品铺子在包装方面表现一般。

▶ 包装整体排名:宁圣国际﹥三只松鼠=百草味﹥良品铺子

2 产品规格及定价

这里的价格宁圣国际选自大圣农业APP,其30g*8袋价格为136元,每袋17元,所以2袋按照34元计算;另外三个品牌的价格均选自天猫旗舰店。在同等规格下,宁圣国际冻干榴莲性价比更高。

▶ 价格从高到低排名:良品铺子﹥三只松鼠﹥百草味﹥宁圣国际

3 开袋后果干整体形象展示

包装及价格都是外在,真正重要的还是果干的品质。

四种榴莲干都标明采用的是泰国金枕头榴莲。

卖相好不好,开袋验货之后才能知道。

(宁圣国际,选自朋友圈图)

(三只松鼠)

(百草味)

(良品铺子)

宁圣国际榴莲干虽未展开,也许朋友圈还带有美颜效果,但可以看到的是形状大小基本保持一致,没有特别小块的。

百草味大体上较为规整,每一块大小基本相同,棱角清晰,碎渣很少。

三只松鼠跟良品铺子果干大小差不多,形状大小不一,良品铺子碎一些。

三只松鼠果干薄厚不均,能清晰看到切割痕迹,可推测其选用的是较小的榴莲。

▶ 果干形状整体排名:宁圣国际﹥百草味﹥三只松鼠﹥良品铺子

4 果干口感及味道

❶ 口感

榴莲干是由于先冷冻再抽干水分,果肉中原先的水分流失之后变成微小的细孔,这使得其与干蛋糕的口感有异曲同工之妙。

三只松鼠、百草味与良品铺子口感没有明显差别,入口酥脆,不过分发硬,且有巧克力涂层,吃多了容易发胖。

相较之下宁圣国际稍微好一些,更加松脆可口,且没有涂层,适合轻食人群,细品口感绵软、紧致。

❷ 味道

榴莲干比起鲜榴莲味道稍微淡一些,比起鲜榴莲的浓郁果香,味道更清新自然。

宁圣国际榴莲干味道原香,春节期间吃了很多也没有觉得很腻,比较适合我的口味。

百草味味道较为香甜,可能原材料含糖量十足,回味很香,果干味道也较为适中。

三只松鼠良品铺子气味较小,有淡淡香气,大体上无明显差别。

▶ 口感味道整体排名:宁圣国际﹥百草味﹥良品铺子=三只松鼠

此次测评暂告一段落。当然,以上只是我根据个人喜好进行的测评,但总体而言,这次春节确实让宁圣国际这个品牌进入到了我的视野中。比较看重外表包装或者用来送人的话的可以选择宁圣国际礼盒装,目前好像只有在大圣农业APP上才能购买,且服务也相当不错。价格方面,其实4款产品整体差距控制在7块以内,如果注重品牌效应,也可以选择一些知名品牌,但从性价比上,宁圣国际要更优惠一些。

另外,由于只是抽样调查,此部分测评并不能代表该品牌所有果干的品质问题。最后,希望能给大家挑选冻干榴莲提供借鉴参考。

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